الشيف السعودي إلياس رحيم: تناول الكاكاو يومياً يعزز الإدراك لدى الإنسان

الرياض - وكالات

قال الشيف السعودي إلياس رحيم إن تناول الكاكاو يومياً يعزز الإدراك لدى الإنسان

وقال الشيف إلياس رحيم إن دراسة أظهرت لباحثين في مستشفى ماساتشوستس العام - Massachusetts General Hospital أن لمستخلص الكاكاو تأثيراً وقائياً محتملاً على الإدراك، ويمكن أن يساهم في منع التدهور المعرفي.

وتابع: وجدت تجربة الدراسة أن تناول مكملات مستخلص الكاكاو التي تحتوي على 500 ملغ يومياً من فلافانول الكاكاو له فوائد معرفية لكبار السن".

وأكد أن "هذه النتائج تشير إلى أن الفلافانولات، وهي مركبات نباتية توجد بتركيزات عالية في الكاكاو، قد تكون لها قدرة على تعزيز وظائف الدماغ وحماية الذاكرة من التدهور المرتبط بالعمر".

وأردف: "تعزز هذه الدراسة الأبحاث السابقة التي تربط بين استهلاك الكاكاو وتحسين الصحة العقلية، مما قد يفتح الباب لاستخدام مكملات الكاكاو كوسيلة طبيعية لدعم صحة الدماغ".