«إندس» مطعم أنيق بتقاليد حديثة

مسقط -
يقع مطعم إندس، الذي يقدم المأكولات الهندية ومأكولات الشمال الغربي، في أوبرا جاليريا. يطل إندس على فناء دار الأوبرا السلطانية الرائع. ويدار مهنيا من قبل الزمان للضيافة، إندس يستهل عهدا جديدا من المطبخ الراقي: إذ إنك ستعيش في بيئة أنيقة وفاخرة، وستجد الخدمة ذات الطراز العالمي القديمة، حيث حسن الضيافة والدفء.

المطعم هو مزيج مثالي من التقاليد الحديثة، وربما هو المطعم الوحيد في السلطنة الذي يقدم مجموعة من مأكولات الشمال الغربي المطبوخة بأسلوب راق، تذكرنا بالطرق التقليدية، والنار الهادئة، والنار المفتوحة للقبائل الرحل. أيضا، ويمكنك العثور على مكان فاخر يقدم مجموعة من اللحم اللذيذ والكباب النباتي، المصنوع من المكونات الأصيلة. يتميز الطبق الرئيسي بمجموعة من الكاري الساخن، والخبز المبتكر من التندور والمقبلات الخاصة.
انضم إلى مشهد الطعام في مسقط مرة أخرى، الشيف المشهور شيخ عارف أحمد الذي يتولى مسؤولية مطعم إندس. وقد عاد له إلى إندس خلال موسم الاحتفالات التي غرست الفرحة والإثارة لعشاء إندس. وما هي أفضل طريقة للاحتفال بعودته، من خلال تقديم مجموعة من الأطباق الشهية إلى قائمة إندس لعام 2018، من قبل مايسترو الطهي نفسه. الشيف عارف يشير إلى إندس. وقد عاد إلى إندس بعد استراحة طويلة من ثلاث سنوات مع قائمة مثيرة. وستتوفر أطباق القائمة الجديدة لقائمة الطعام ابتداء من 11 يناير. وتشمل الأطباق مجموعة من الكباب اللذيذ مثل بلح البحر بالزعفران، الذي يتم إعداده من خلال منقوع بلح البحر مع الزعفران والتوابل المحلية الصنع، والطبخ في التندور. الكاري مثل ران اي أولفات وهو فخذ لحم الحمل المنقوع مع الزعفران، بتلات الورد مع السمن. روز بتلة الباراتا الذي يعتبر إضافة جديدة إلى مجموعة من الخبز وجليبي التفاح الأخضر هو نوع الحلوى الجديدة.