جامعة ظفار تنظم ندوة عن «الاستهلاك الغذائي»

صلالة - عادل بن سعيد اليافعي

افتتحت صباح أمس بجامعة ظفار «ندوة الاستهلاك الغذائي والأثر الاقتصادي في دخل الأسرة» التي تنظمها الجمعية العمانية لحماية المستهلك، ضمن فعاليات مهرجان صلالة السياحي بمشاركة الجهات الحكومية والخاصة وغرفة تجارة وصناعة عمان - فرع صلالة وجامعة ظفار والكليات الحكومية والخاصة وجمعيات المرأة العمانية بالمحافظة. وتستهدف الندوة كل من له علاقة بحماية المستهلك من المختصين والمرشدات الأسرية والإعلاميين المعنيين بالأسرة والمجتمع والاقتصاد وحماية المستهلك والمعنيين بالتخطيط وترشيد الاستهلاك والاقتصاديين والأكاديميين ومديري الدوائر المعنيين بالآثار الاقتصادية، وآليات تنظيم دخل الأسرة وجمعيات المرأة العمانية وموظفي شركات الأغذية وطلاب الجامعات والكليات.

وتهدف الندوة إلى التعرف بالغذاء ومكوناته الأساسية، والطرق الصحيحة لاختيار وشراء الغذاء، والاحـــــتياجات المثلى من الغذاء، والمـــــضار الصحية والاجتماعية والاقتصادية لزيـــــادة استهلاك الغذاء، وتعرف الفرد على التخطيط السليم لاستهلاك الغذاء.

افتتحت الندوة بكلمة الجمعية العمانية لحماية المستهلك ألقاها رئيس مجلس إدارة جامعة ظفار نائب رئيس مجلس إدارة الجمعية العمانية لحماية المستهلك د.أنور بن محمد الرواس قال فيها: «مما لا شك فيه أن أصالة الموروثات الاجتماعية هي امتداد لحضارة عريقة تتلاءم مع المبادئ الإنسانية، وتعبر عن جوهرها في آدابها المعيشية فأصبحت قيم الجود والكرم والضيافة مظاهر تزهو بها كل حضارة». مشيرًا إلى أنه حين تنخفض معدلات التبذير في الغذاء فإن ذلك لا يعني أن الأسرة ذات سمعة في البخل والتقتير ومحرومة من الثناء والإطراء، فقد تغيرت معظم نواحي الحياة وتنوعت ظواهرها وتضخمت تحدياتها، ولابد من مراجعة دقيقة لطريقة التعاطي مع هذه الأنماط المعيشية. وأضاف: «نحن لسنا بمعزل عن التحولات الاقتصادية العالمية، وأفراد الأسرة هم عناصر فاعلة في صياغة حياة أسرية تتمتع بالرصانة والروية والعقلانية، لاسيما وأن منهجية الإنفاق والاستهلاك الغذائي تتصدر هذه الحياة».

تلت ذلك الورقة الأولى بعنوان «التسوق الذكي وأثره على المستهلك صحيًا واقتصاديًا»، قدمتها مديرة دائرة الخدمات الداعمة للرعاية الطبية التخصصية بوزارة الصحة د.مريم بنت عبدالله الوائلية. وألقى المدرب والخبير ومستشار الأغذية والزراعة في عدد من مراكز التدريب وشركات الاستثمار الزراعي العربية وأستاذ الأغذية الخاصة وتغذية الإنسان بمعهد بحوث وتكنولوجيا الأغذية بجمهورية مصر العربية البروفيسور السيد عوض شعبان عبدالرسول محاضرة تمحور محاورها في مكونات الغذاء الأساسية، والاحتياجات الغذائية المثلى للفرد يوميًا، والعوامل الاقتصادية والاجتماعية والنفسية المؤثرة في العادات الغذائية، وأفضل الطرق الاقتصادية لاختيار وشراء الأغذية وتأثير ذلك على دخل الأسرة، وكيفية شراء الأغذية والأمور الواجب مراعاتها أثناء التسوق.

رعى افتتاح الندوة رئيس بلدية ظفار سعادة الشيخ سالم بن عوفيت الشنفري، بحضور رئيس مجلس إدارة جامعة ظفار نائب رئيس مجلس إدارة الجمعية العمانية لحماية المستهلك د.أنور بن محمد الرواس، وعدد من المسؤولين والحضور من مختلف الجهات الحكومية والخاصة.