الاثنين ٢٤ / أغسطس / ٢٠٢٦
وكالات - الشبيبة
تواجه أسواق القهوة الفاخرة ضغوطًا متزايدة مع تراجع جودة حبوب «الأرابيكا» في البرازيل، أكبر منتج للبن في العالم، بعدما تسببت الأمطار الغزيرة في الإضرار بالمحصول وعرقلة عمليات الحصاد والتجفيف، وسط مخاوف من ارتفاع الأسعار وتراجع المعروض عالي الجودة.
ورصدت «الشبيبة» ما أوردته «سكاي نيوز عربية»، نقلًا عن وكالة «بلومبرغ نيوز»، إذ أدت الأمطار إلى سقوط كميات كبيرة من ثمار البن الناضجة من الأشجار وبقائها على تربة مشبعة بالمياه، ما رفع مخاطر التلوث وظهور نكهات غير مرغوبة مرتبطة بالعفن والرطوبة.
وقال سيماو دي ليما، الرئيس التنفيذي لتعاونية «إكسبوكاسير» التي تمثل أكثر من 800 مزارع في منطقة سيرادو مينيرو جنوب شرقي البرازيل، إن الغالبية العظمى من الحبوب واجهت مشكلات في الجودة، مع ارتفاع مستويات التخمير وتأثر جودة المشروب النهائي.
وتكتسب الأزمة أهمية خاصة مع إنتاج البرازيل نحو 45% من إمدادات الأرابيكا العالمية، فيما يقدّر دي ليما أن نحو 20% من ثمار المحصول سقطت بسبب الأمطار هذا العام، مقارنة بنحو 5 إلى 7% في الظروف الطبيعية.
ولم تقتصر الأضرار على الحصاد، إذ تعرضت الحبوب لموجة أخرى من الأمطار خلال عمليات التجفيف في يوليو، ما اضطر بعض المزارعين إلى إعادة العملية من بدايتها. ووفقًا لشركة الأرصاد الجوية «فايسالا»، تراوحت كميات الأمطار في بعض مناطق حزام القهوة البرازيلي خلال يونيو ويوليو بين 250 و500% فوق المستويات المعتادة، ووصلت في بعض المناطق إلى ثمانية أضعاف المتوسط الطبيعي.
وانعكست التطورات على الأسواق، إذ ارتفعت العقود الآجلة للأرابيكا بنحو 35% منذ يونيو، فيما سجلت بعض أنواع القهوة البرازيلية الفاخرة علاوات سعرية تصل إلى 15 سنتًا للرطل فوق أسعار العقود المتداولة في بورصة نيويورك.
ورغم توقعات وزارة الزراعة الأمريكية بأن يتجاوز المعروض العالمي الاستهلاك بنحو 10 ملايين كيس خلال الموسم الذي يبدأ في أكتوبر، فإن المخاوف تتركز على جودة الحبوب؛ إذ قد تنخفض نسبة الإنتاج المستوفي لمعايير التداول في بورصة السلع من 30–35% عادةً إلى 10–15% فقط هذا العام.
وقد ينعكس نقص الأرابيكا عالية الجودة على المستهلكين خلال الفترة المقبلة في صورة خيارات أقل وأسعار أعلى، فيما أكد منتجون برازيليون أن حجم القهوة عالية الجودة المتاح هذا الموسم سيكون أقل بكثير من السنوات السابقة.
