«سلامة الغذاء» يوصي باستخدام التطبيقات الذكية في مجال الرقابة

مسقط -
اختتمت أمس (الأربعاء) بفندق شيراتون بمسقط أعمال مؤتمر سلامة الغذاء والعمل البلدي 2018م والذي نظمته وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه بالتعاون مع جامعة السلطان قابوس والجهات المعنية على مدار ثلاثة أيام، وسط مشاركة واســـعة من الخبراء والمختصين والمعنيين من مختلف دول العالم ودول مجلس التعاون الخليجي، وجرت مناقشـــة عدد من الجوانب المتعلقة بمجال ســلامة الغذاء ومجالات العمل البلدي وتبادل الخبرات والتجارب العلمية والعملية في هذين المجالين.

وقد خرج المؤتمر بعدد من التوصيات في مجال سلامة الغذاء منها توحيد الجهود والفعاليات كافة في مجال سلامة الغذاء من مؤتمرات وندوات وحلقات عمل ومعارض للصناعات الغذائية سواء من القطاع العام أو الخاص لتقام خلال شهر أبريل ضمن فعاليات أسبوع سلامة الغذاء، كذلك تأمين سلامة الغذاء والاهتمام بجودة الوجبات الغذائية المقدمة في المدارس والمؤسسات التعليمية المختلفة والعمل على رفع مستوى الثقافة الغذائية لدى الطلبة حول سلامة وجودة الغذاء والأخطار التي تهددها، إضافة إلى أتمتة طرق الرصد والتتبع للمنتجات الغذائية من خلال الحلول والتطبيقات الذكية، كما أوصى بمراقبة وتقييم سلامة الأغذية البحرية من الأخطار البيولوجية والكيميائية خلال ظاهرة ازدهار الطحالب الضارة في بحار السلطنة باستخدام طرق التحليل الحديثة والسريعة، كذلك دعم البحث العلمي في مجال الوعي المعرفي والسلوكي لدى المستهلك وتقييم سلامة وجودة الأغذية وعلى وجه الخصوص أغذية الأطفال، بالإضافة إلى تطوير أدوات المنصات الإعلامية الاجتماعية المختلفة لزيادة الوعي بالثقافة الغذائية لدى كافة شرائح المجتمع.
وفي مجال العمل البلدي أوصى المؤتمر باستحداث لائحة منظِمة لتصاميم المباني والمنشآت المستخدِمة للطاقة المتجددة بهدف الحفاظ على نسق التخطيط الحضري العمراني للأحياء والمدن، إضافة إلى تعزيز استخدام التطبيقات والحلول الذكية في مجال الرقابة الميدانية (الصحية والفنية)، إلى جانب إيجاد شراكة مع القطاع الخاص لإنشاء وتشغيل الأسواق المركزية والحدائق العامة والمسالخ والمختبرات.
واستعرض المؤتمر في اليـــوم الختامي عدداً من أوراق العـــمــل في مجـــال سلامة الغذاء، وجرت مناقشة محور التقنيات الحـــديثة في مجــال سـلامــة الغذاء من خـلال جلستين.