فندق قصر البستان يحتفل بالسنة الصينية الجديدة

مسقط - ش

احتفالاً بالسنة الصينية الجديدة حضَّر فندق قصر البستان ريتز كاليون برنامجاً حافلاً يتضمّن تقديم أطباق زاخرة بالنكهات، حيث يمكن للمحتفلين بالسنة الصينية الجديدة أن يستهلوا سنة الديك برحلة مذاقية لا تنسى في مطعم "تشاينا مود" الحائز على جوائز في فندق قصر البستان، الريتز-كارلتون. ففي هذه المناسبة، يدعو القصر الضيوف الذواقة والزوار لخوض رحلة مذاقية متميّزة وإعادة اكتشاف الأطايب الغنية والمتنوعة التي تقدمها الصين يومي 27 و28 يناير الجاري من خلال لائحة طعام خاصة أعدها الشيف لو وفريق طهاته الخبراء.
تشمل لائحة تذوق الأطعمة الخاصة بالسنة الصينية الجديدة والتي تحتفي بمطبخ هذا البلد وثقافته، أطباقاً مثل الكركند المقلي مع صلصة XO، والروبيان الحار، والإسكالوب المحمّر الجاف، إلى جانب مجموعة من أطباق الديم سام الشهيرة التي تحمل توقيع الشيف لو.
تعتبر لقم الديم سام الصغيرة التي كانت تقدم في المقاهي الكانتونية أكثر الأطباق الصينية تقليدية. وقد قام الشيف لو في هذه المناسبة بتعديلها إذ أضاف إلى هذا الطبق الشعبيّ نكهات محلية وأرفقه بفطائر خضار مطهوة على البخار ولفافات ثمار بحر مقلية تُقدم في سلال معدنية تعكس تجربة مذاقية أصيلة على الطاولة. وقد صمّمت لائحة الطعام لنقل الضيوف من منطقة إلى أخرى وإمتاعهم بنكهات لا تحصى فيما يتفرّجون على خبير الشاي في المطعم. يُشار إلى أنّ فريق الطهاة أعدّ أيضاً لائحة أطعمة نباتية. إضافة إلى لائحة طعام مهرجان الربيع وذلك بسعر 25 ريالاً عمانياً للشخص الواحد، علماً أن مطعم "تشاينا مود" يفتح يومياً من الساعة 7 مساءً إلى الساعة 11 ليلاً.