فوائد النظام الغذائي النباتي

واشنطن - العمانية

أكدت الأكاديمية الأمريكية لعلوم التغذية، أن النظام الغذائي النباتي، مفيد لصحة الإنسان وللبيئة على حد سواء.

وبينت الدراسة أن الوجبات الغذائية النباتية، تحد من انبعاثات الغازات الدفيئة الضارة بالبيئة بنسبة تصل إلى %50 كما تحد من إصابة الإنسان بمـــــــرض السكري 62%.

وأضافت أن الوجبات الـــــــغذائية النباتية تساعد أيضا على الحد من الإصابة بسرطان
البروستاتا بنسبة 35 % وسرطان الكلى بنسبة 18 % والحد من نوبات القلب بنسبة %32.
وأشارت إلى أن النظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم
ويقلل مستوى الكوليسترول الضار وبالتالي معدل الالتهابات المسببة للسرطان وأمراض القلب.