البروتينات النباتية تساعد على الحد من احتمالات الوفاة بأمراض القلب/دراسة

ماساتشوستس - العمانية

ذكرت دراسة جديدة أجراها باحثون بجامعة هارفارد ومستشفى ماساتشوستس العام أن البروتينات النباتية تساعد على الحد مناحتمالات الوفاة بأمراض القلب مقارنة بالبروتينات الحيوانية. وأجريت الدراسة التي نشرها موقع /فيلي دوت كوم /الإلكتروني على 150000 من الممرضات والمهنيين الصحيين في عمر 32 عاما حيث تم تقييم الوجبات الغذائية لهم ومعدل اصابتهم بأمراض القلب ومعدل الوفيات بينهم. وتوصلت إلى أن زيادة البروتينات الحيوانية بنسبة 10 بالمائة صاحبها ارتفاع معدل الوفاة بأمراض القلب بنسبة 8 بالمائة، بينما كانت الزيادة بنسبة 3 بالمائة في البروتينات النباتية انخفض لدى صاحبها معدل الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 12 بالمائة. وأشارت إلى أن بروتينات أخرى كالدجاج والأسماك كانت أقل خطرًا على صحة القلب والأوعية الدموية من اللحوم الحمراء.