الاثنين ١٤ / سبتمبر / ٢٠٢٦
مسقط - الشبيبة
حذر مركز سلامة وجودة الغذاء من خطورة شراء أو تداول أو استهلاك بعض أنواع أسماك النفاخ (Pufferfish) السامة، مشدداً على أن هذه الأسماك تحتوي على سموم قوية مثل «التيترودوتوكسين» التي قد تهدد حياة الإنسان وتسبب أعراضاً صحية خطيرة تصل إلى الشلل وصعوبة التنفس والوفاة.
وأوضح المركز أن الطبخ أو التجميد لا يُعد وسيلة مضمونة لإزالة هذه السموم أو جعل الأسماك آمنة للاستهلاك، مشيراً إلى حظر تسويق وتداول واستهلاك تلك الأنواع السامة، والتي تشمل عدة أنواع مثل النُقَم الأخضر، والنُقَم الأملس، والنُقَم العملاق، وسمكة القنفذ بمختلف أنواعها، وغيرها من الفصائل المحددة.
ودعا مركز سلامة وجودة الغذاء الجميع إلى ضرورة اختيار الأسماك من المصادر المعروفة والأمنة والموثوقة، والالتزام بالتعليمات والقرارات المنظمة لحماية الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء.
