مسقط - الشبيبة
قالت دراسة حديثة بأن العادات الغذائية في سلطنة عمان شهدت تحولات إيجابية بشكل كبير خلال فتره انتشار جائحة كورونا.
وأفادت الدراسة التي نشرت تفاصيلها مؤسسة "food navigator" فرع قارة آسيا، بأنه تم عمل مسح شمل عينة مكونة من 365 مستهلكاً للطعام في عمان أعمارهم 18 عاماً فما فوق.
وأوضحت المؤسسة أنه أجريت الدراسة خلال الفترة من 15 سبتمبر إلى 10 أكتوبر 2020 عبر الإنترنت.
وقالت: إن "جائحة كورونا تدفع سلطنة عمان نحو المزيد من الاستدامة الغذائية والصحة، وإن الوباء أحدث تحسينات غير متوقعة في النظام الغذائي للمستهلك في الدولة الخليجية".
وأضافت أنه "على عكس البلدان الأخرى في منطقة الخليج والشرق الأوسط، التي شهدت ارتفاعاً حاداً في الاستهلاك المفرط للأطعمة الجاهزة وسط الأزمة، أظهر العمانيون تحولاً نحو العادات الغذائية الصحية".
ووفقاً لنتائج المسح فإن نحو 45.5٪ من المجيبين للدراسة تناولوا المزيد من الفاكهة والخضراوات، بينما قلل 43٪ من تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية، و35.6٪ استهلكوا أطعمة مجمدة أقل.
ونظراً لأن المزيد من الأشخاص اختاروا إرسال وجبات الطعام إلى منازلهم، فقد اكتسبت تطبيقات توصيل الطعام نمواً قياسياً منذ بداية الوباء.
وبسبب مخاوف تتعلق بسلامة الغذاء المستورد، قام 25.8٪ من المشاركين بشراء المزيد من المنتجات الغذائية المحلية.
وقالت الدراسة بأنه بفضل جهود الحكومة العمانية كان للوباء تأثير ضئيل على الإمدادات الغذائية أو التسعير في السلطنة.
ويعد هدر الطعام مشكلة رئيسية في سلطنة عمان، فمقارنة بمتوسط 79 كغ من الأغذية للفرد في البلدان الأخرى ذات الدخل المرتفع، يهدر 95 كغ للفرد من الغذاء في الدولة الخليجية كل عام.
وتشير هذه الدراسة إلى إمكانية تقلص الهدر الغذائي في السلطنة خلال السنوات المقبلة إذا استمرت العادات الغذائية بالتحسن.
إشترك عبر خدمة أخبار “الشبيبة “ على الواتساب لتصلك آخر و أهم الأخبار.
للإشتراك أرسل كلمة “ أشترك “ على الأرقام التالية:
تواصل معنا لعرض مشكلتك
