سلطة السيزر بالباستا

المكونات
رغيف خبز
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان خميرة
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
½ ملعقة صغيرة ملح.

للصوص
ملعقتان صغيرتان مستردة
½ كوب مايونيز نباتي
ملعقة كبيرة من نبات الكبر
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان خميرة
¼ ملعقة صغيرة ملح
فص ثوم
رشة فلفل أسود.

للسلطة:
رأس خس مفرومة
100 جم باستا

طريقة التحضير
1. اطهي الباستا الخاصة بك وفقا لتعليمات العبوة، ثم صفيها واتركيها تبرد.
2. بينما الباستا تبرد، حضري الخبز المحمص، ثم سخني الفرن إلى 375 درجة.
3. قطعي رغيف الخبز إلى مكعبات، ثم ضعيها في وعاء كبير وامزجيها مع زيت الزيتون، ثم اسكبي الخميرة وضعيها في الوعاء. ثم اخلطي المزيج جيدا حتى تغطي جميع مكعبات الخبز بزيت الزيتون والخميرة، ثم أضيفي المزيد من زيت الزيتون حسب الحاجة.
4. وزعي المكعبات على صينية فرن وأخبزيها على درجة 375 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح بنية ومقرمشة.
5. أثناء تحميص الخبز حضري الصوص، ثم أضيفي جميع مكونات الصوص في الخلاط، واخفقيهم جيداً حتى يصبح القوام ناعماً ثم تذوقيه واضبطي التوابل.
6. بمجرد الانتهاء من تحميص قطع الخبز، في وعاء كبير، أضيفي الخس المقطع، والباستا والخبز المحمص، ثم صبّي الصوص فوق المكونات وقلبيهم جيداً، ثم قدميها.