متبل الحمص باليقطين

المكونات
1-2 فصوص ثوم مشوية
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان ماء
عبوة حمص مصفى ومغسول
⅔ كوب يقطين مهروس
ملعقة كبيرة شراب عسل
½ ملعقة صغيرة روزماري طازج مفروم
ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير
1. ضعي الثوم بعد تقشيره في قدر صغير مع زيت الزيتون لمدة 15-20 دقيقة على نار منخفضة - متوسطة حتى يكتسب الثـوم نكهة الشواء.
2. ضعي باقي المكونات -عدا الروزماري- في الخلاط أو معالج الطعام واخلطيهم جيدا حتى يصبح القوام ناعما، ث أضيفي المزيد من الزيت أو الماء حسب الحاجة.
3. أضيفي الروزماري واستمري في الخلط.
4. قدمي المتبل مع خبز النان الدافئ، توست القمح الكامل، والخضار المشوية .