شوربة المأكولات البحرية بالكريمة

المكونات
3 ملاعق كبيرة زبدة
بصلة مفرومة
فصا ثوم مهروسان
عود كرفس (مفروم ناعم)
⅓ كوب طحين
4 أكواب مرق سمك
½ كيلو فيليه سمك مقطع
¼ كيلو محار
200 جرام روبيان
¼ كيلو كلماري
كوب كريمة سائلة
½ كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
رشة حبق وفلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة برش ليمون .

طريقة التحضير
- نذيب الزبدة في قِدر عميق ونضيف البصل والثوم ونقلبها قليلا ثم نضيف الكرفس ونقلب لدقيقتين أو ثلاث.
- نضيف الطحين ونقلب لدقيقة ثم نضيف المرق بالتدريج ونحرك لخمس دقائق على نار هادئة بعد الغليان حتى يصبح المزيج سميكاً.
- نضيف السمك الفيليه المقطع ونتركه لخمس دقائق ثم نضيف المحار والروبيان والكلماري والكريمة ونترك الشوربة تغلي.
- بعدها نضيف التوابل والبقدونس ونحرك لدقيقتين وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.

**[media[1122040**