الأربعاء ٠٦ / مايو / ٢٠٢٦
مسقط - ش
يحذر الأطباء من ارتفاع ضغط الدم عن معدلاته الطبيعية خاصة وأنه لا توجد غالباً لهذا المرض علامات أو أعراض ظاهرة حتى إذا وصل لمستويات خطيرة، ومن أبرز أسباب ارتفاع ضغط الدم تناول كميات قليلة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، ولذلك أكدت دراسة طبية حديثة نشرت نتائجها صحيفة "إكسبريس "البريطانية أهمية بعض الأطعمة في خفض ضغط الدم ومنها البطاطس المسلوقة.
ورغم أن هناك دراسات سابقة أكدت على فعالية أطعمة كثيرة في علاج ضغط الدم المرتفع مثل الموز وفول الصويا والشوكولاتة الداكنة وعصير الكركديه المنقوع وعصير البنجر وبياض البيض والزبادي والبطيخ وغيرها، لكن الدراسة الجديدة والتي قامت بها الدكتورة "ليندا فان هورن" أستاذة الطب الوقائي في جامعة نورث ويسترن فينبيرج الأمريكية أكدت الفعالية الكبيرة للبطاطس المسلوقة لخفض ضغط الدم، ورغم وجود أدوية للحفاظ على ارتفاع ضغط الدم، لكن الدراسة تؤكد أن النظام الغذائي الطبيعي تظل له الكلمة العليا في جعل هذا الارتفاع تحت السيطرة، وأشارت الباحثة الأمريكية لأهمية البطاطس المسلوقة كمصدر مهم للبوتاسيوم إلى جانب البطاطا والطماطم وعصير البرتقال والبازلاء والخوخ والزبيب، علماً أنه كلما زادت كمية البوتاسيوم التي يتناولها الإنسان كلما زادت كمية الصوديوم التي يخسرها من خلال البول وبالتالي يساعد على تخفيف التوتر في جدران الأوعية الدموية وانخفاض ضغط الدم.
جدير بالذكر أن ارتفاع ضغط الدم قد يكون مرضاً دائماً يتطور مع مرور الزمن أو ثانوياً نتيجة الإصابة بحالة مرضية أخرى مثل أمراض الكلى ومشاكل الغدة الدرقية أو تناول بعض الأدوية مثل حبوب منع الحمل وأدوية البرد ومزيلات الاحتقان ومسكنات الألم، ومن أهم أسباب الإصابة بارتفاع ضغط الدم التقدم في العمر والعامل الوراثي والسمنة والتدخين والإسراف في تناول الوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالملح والتعرض لمستويات عالية من الضغوط والقلق والتوتر.
