المكونات
■ 12 شريحة توست فرنسي
■ كوب حليب
■ 1/2 كوب كريمة
■ ¼ كوب زبدة
■ ملعقتان كبيرتان سكر
■ ملعقة صغيرة فانيليا
■ رشة ملح
■ كوب من رقائق الشوكولاتة
■ 4 حبات من البيض المخفوق
■ ملعقة كبيرة سكر بودرة
للتزيين:
■ رقائق شوكولاتة
■ كوبان من الفراولة الطازجة
■ كوب من شراب الفراولة المُركز
■ كوب من شراب الذرة
طريقة التحضير
■ في وعاء طهي عميق ضعي الفراولة وشراب الذرة وعصير الفراولة على نار متوسطة ليغلي، ثم اخفضي درجة الحرارة واهرسي الفراولة وضعيها جانبا.
■ ادهني صاج فرن بالسمن أو الزبد ورشة دقيق، ثم رصي وحدات التوست في الصاج.
■ في قدر آخر ضعي الحليب والقشدة والزبد والسكر والفانيليا والملح ليغلي على نار هادئة مع التقليب لدقيقتين، ثم ابعدي القدر عن النار.
■ أضيفي رقائق الشوكولاتة مع التحريك حتى تذوب.
■ أضيفي البيض المخفوق على الشوكولاتة وقلبي حتى يمتزج الخليط وتزداد كثافته، ثم وزعي خليط الشوكولاتة على التوست بالتساوي.
■ ضعي الصاج بالبراد من ساعتين إلى 4 ساعات، ثم اخبزيه في فرن حار على درجة 200 درجة مئوية من 25 – 30 دقيقة حتى يحمر.
■ ضعي شرائح التوست بالشوكولاتة في أطباق التقديم ثم وزعي صلصة الفراولة الكثيفة فوق شرائح التوست بالشوكولاتة.
■ زيــني برقــائـــق الشـــوكولاتــة وقـــدميها دافئة.