تجربة تذوق مع حليمة

بما أن الشتاء على الأبواب، يفضل الأغلبية الأماكن ذات الجلسات الخارجية ليستمتع بالأجواء، لذلك وقع اختيار «تجربة تذوق مع حليمة» هذا الأسبوع على مطعم «كلاود بيز» بفندق كورال، منطقة الحي التجاري بالقرم.

موقع كلاود على الشرفة يعطيه طابعا مميزا بالإضافة لإطلالته على منطقة القرم بأكملها، كما أنه ينقسم إلى قسمين، الأرضي حول حوض السباحة والعلوي الذي يحتوي على كبائن زجاجية تتسع لستة أو ثمانية أشخاص وبكل كبينة شاشة تلفاز بالإضافة لستائر إن فضل الزبون بعض الخصوصية.

كلاود حالياً يستقبل زبائنه فقط من الخامسة عصراً إلى منتصف الليل، ومن ناحية المأكولات، فالقائمة متنوعة ما بين المقبلات الباردة والساخنة، والسلطات، والبيتزا والباستا، وبعض الأطباق النباتية، والدجاج والمأكولات البحرية، وبالطبع أطباق الحلويات والمشروبات.
وفي تجربة اليوم، طلبنا من المقبلات الباردة، «قطع المازة»، فكرتها مبتكرة، فهي عبارة عن حمص، ومتبل، وتبولة وبابا غنوج، لكنها تُقدم على كؤوس صغيرة من الكِبة، قطعتين لكل منها، تؤكل في قضمتين أو ثلاث.. ومن المقبلات الساخنة «مسخن الدجاج» وتأتي في 4 قطع صغيرة، تقدم مع صلصة خاصة، لذيذة وكمية الحشوة ممتازة.
ومن ثم انتقلنا للأطباق الرئيسية، فاختياري كان «بيتزا الخضراوات»، تأتي بحجم الوسط وتكفي لأربعة أشخاص، ولأني أعشق الزعفران، فكان لابد من تجربة الدجاج المشوي مع الزعفران ويقدم مع الأرز وصلصة الفطر، أحببت فيها طراوة الدجاج وتتبيلتها.
وبالطبع لابد من التحلية لتكتمل التجربة، فوقع اختياري على «الفالودا» وأتت على هيئة طبقات ملونة، لذيذة كشكلها الممتع للنظر.. وأيضاً جربنا «الكيرجي» وهو عبارة عن أرز مع الحليب، تقدم باردة تعلوها طبقة من المكسرات، وختمنا التجربة مع عصير الليمون بالنعناع وقهوة لاتيه كراميل.
أحببت تجربتي كثيراً، وأنصحكم بزيارتها فهي مناسبة أيضاً لقضاء يوم عائلي، بين السباحة وتناول وجبة الغداء أو العشاء أو حتى فقط شاي العصرية مع بعض الحلويات. وهنا أصل لختام تجربة تذوق مع حليمة ولنا لقاء آخر مع تجارب جديدة.

@halima.alabdulsalam