دجاج مشوي بالزعفران

400 جم دجاج مخلي من العظام.

1 جم زعفران.
5 جم ملح.
15 جم بصل.
20 مل كريمة طبخ.
15 جم زبدة.
6 مل زيت زيتون.
3 مل عصير الليمون.
20 جم هليون.
20 جم فطر .
60 مل من صلصة ديمي جلاز.

الطريقة:
يتبل الدجاج بالملح والزعفران وعصير الليمون والزيت ويشوى جيدا حتى ينضج.

يحمر البصل ثم يضاف له صلصة ديمي جلاز والكريمة ويرفع عن النار.

يقلى الهليون بالزبدة ويقدم إلى جانب الدجاج المشوي.