نظام غذائي نباتي صحي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

ماساتشوستس - العمانية
توصلت دراسة جديدة أجريت بجامعة هارفارد الأمريكية الى أن اتباع نظام غذائي نباتي صحي من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وقد حللت الدراسة التي نشرت بمجلة "بلوس وان" بيانات أكثر من 20 ألفا من المهنيين الصحيين الأمريكيين من الذكور والاناث على مدى 20 عامًا بعدما شاركوا في استبيانات تغطي النظام الصحي لهم والتاريخ الطبي ونمط الحياة. وأظهرت النتائج أن اتباع نظام غذائي نباتي صحي كالفواكه الطازجة والخضراوات والحبوب الكاملة ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بمعدل 34 بالمائة بينما اتباع نظام غذائي نباتي أقل صحية كالحبوب المكررة والبطاطا المحلاة ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بنسبة 16بالمائة.