الدوحة - وكالات
عادة ما يعمد كثيرون لشراء كمية من الخضروات والفواكه خلال شهر الصيام بشكل يفوق الكمية المعتادة خلال بقية أيام السنة. ووفقا لتقرير نشره موقع الجزيرة نت، فإن هناك العديد من المعايير والنصائح حول ذلك:
ضرورة التأكد من أن تلك الخضروات والفواكه طازجة تماما وذلك لضمان أن تكون محتفظة بأكبر قدر من قيمتها الغذائية من فيتامينات وأملاح ومعادن وغيرها.
لا تشترِ الخضروات والفواكه غير المتماسكة أو اللينة أو التي بها شقوق أو الممزقة.
احرص دوما على شراء الكميات التي تحتاجها فقط لكون الفواكه والخضروات سريعة التلف والذبول كما أنها قد تفقد قيمتها الغذائية سريعا.
إذا كنت تود شراء كميات كبيرة من ثمار سوق الجملة فعليك التأكد من أن الصناديق أو الأكياس المستخدمة في حفظ تلك الثمار نظيفة وخالية من أي حشرات قد تتسبب في تلفها.
إذا عثرت على مساحيق بيضاء أو بلون آخر فإنها على الأغلب بقايا لمبيدات حشرية ومن ثم فإنه يتعيّن عليك غسلها جيّدا وذلك قبل تناولها أو حفظها في الثلاجة.
وجود أي بقعة على ثمار الحمضيات قد يشكّل دليلا قويا على إصابتها بالعفن وعليك التخلّص منها.
في حالة الرغبة بتخزين كميات كبيرة فإنه يتعيّن فحص الثمار بدقة كاملة وذلك من أجل استبعاد أي ثمرة مصابة أو تالفة حتى لا تنتقل الإصابة إلى بقية الثمار السليمة.
يتعيّن تخزين هذه الثمار في مكان جاف يسمح بمرور التيارات الهوائية من كل الاتجاهات بقدر الإمكان وبعيدا عن الحرارة والرطوبة.
لا تشترِ فواكه أو خضروات مجمّدة إلا في حالة الضرورة.
تجنّب شراء ثمار كبيرة الحجم بشكل مبالغ فيه، فربما تكون مزروعة باستخدام هرمونات قد تكون ضارة.
بالنسبة للورقيات مثل الجرجير فإنه من الأفضل عدم شراء كميات كبيرة منها لأنها سريعة التلف.
إشترك عبر خدمة أخبار “الشبيبة “ على الواتساب لتصلك آخر و أهم الأخبار.
للإشتراك أرسل كلمة “ أشترك “ على الأرقام التالية:
تواصل معنا لعرض مشكلتك
