وجبة «السحور».. فوائد صحية ثمينة

مسقط - زينب الهاشمية

«تسحروا فإن في السحور بركة» وصية المصطفى عليه الصلاة والسلام للصائم بالسحور وتأخيره قبيل الفجر لما فيه من بركة وعون للصائم على صيامه. ولحصول الفائدة من السحور يجب الانتباه إلى مائدته والوجبات الخفيفة المُعينة للصائم.

نتعرّف في السطور التالية مع أخصائية التغذية فتحية الجفيلية على أهمية السحور وما أهم المأكولات المفيدة للصائم التي تساعده على استقبال نهار حار طويلة ساعاته.
أكدت فتحية الجفيلية على أهمية تناول وجبة السحور. تقول عنها: تعتبر وجبة السحور من الوجبات الرئيسية في رمضان فهي تزوّد الجسم بالطعام والشـــراب لرحلـــة الصيــام اليومية وهي بذلك وفي هذا التوقيت تُفيد في منع حدوث الإجهاد والتعب وتخفف الشعور بالعطش. وأيضا من فوائد السحور الصحية ما يلي:

يساعد الصائم على تحمّل مشقة الصيام وتمدّه بالطاقة والقوة والنشاط.

منع حدوث الإعياء والصداع أثناء نهار رمضان.

المساعدة على التخفيف من الإحساس بالجوع والعطش الشديد.

منع الشعور بالكسل والخمول والرغبة في النوم أثناء ساعات الصيام، ومنع فقد الخلايا الأساسية للجسم.

كما أن هذه الوجبة تساعد في تنشيط الجهاز الهضمي، والحفاظ على مستوى السكر في الدم طيلة فترة الصيام.

ولضمان الحصول على أكبر قدر من الطاقة في نهار رمضان لأداء الأعباء اليومية من الأفضل تأخير وجبة السحور قدر الإمكان إلى قبيل الفجر.

وجبة غذائية متكاملة

وأشارت أخصائية التغذية فتحية الجفيلية إلى أنه يجب أن يكون السحور وجبة غذائية متكاملة من حيث العناصر الغذائية وأن تحتوي على جميع المجموعات الغذائية كالتالي:

اختيار الأطعمة النشوية التي تحتوي على الألياف مثل الشوفان، حبوب الإفطار الغنية بالألياف....الخ؟

تضمين مصدر للبروتين مثل البيض، اللحوم أو البقوليات وذلك للإحساس بالشبع.

إضافة الخضروات والفواكه.

شرب عدد 2-3 أكواب من الماء.

الابتعاد عن المشروبات التي تحتوي على كافيين، والأطعمة المالحة والسكرية حيث إنها تسبب العطش.

عدم تناول أكلات دهنية (المقليات) حيث إنها تسبب العطش وأيضا قد تصيبك بالحرقة.

تجنب التوابل والبهارات التي قد تثير المعدة.