تعرف على فائدة تناول الجوز

نيويورك - العمانية
ذكرت دراسة طبية أمريكية حديثة "أن تناول المكسرات خاصة الجوز قد يكون له تأثير مفيد على تركيبة بكتيريا الأمعاء ويمكن أن يحسن صحة القلب والأيض في الجهاز الهضمي. ووفقا للدراسة الجديدة التي أجريت في جامعة (إلينوى) الأمريكية فإن الطريقة التي يؤثر بها تناول الجوز على الميكروبات في الأمعاء، أي جمع تريليونات الميكروبات أو البكتيريا في الجهاز الهضمي، قد تكون وراءه بعض الفوائد الصحية.
وأظهرت نتائج الدراسة التي نشرت في مجلة (التغذية اليومية) أن تناول "الجوز" لم يؤثر فقط على ميكروبات الأمعاء والأحماض الثانوية المشتقة من الميكروبات، ولكن على خفض مستويات لكوليسترول منخفض الكثافة لدى البالغين المشاركين في الدراسة، وهو ما يمثل أخبارا سارة لمرضى أمراض القلب والمشكلات الأيضية وصحة الجهاز الهضمي.
وقالت الدكتورة هانا هولشر أستاذه التغذية فى جامعة (إلينوي) الأمريكية "وجدنا أن عند استهلاك الجوز يزيد من الميكروبات المفيدة التى تعمل على إنتاج مستقبلات مفيدة لصحة القولون؛ لذلك فإن تفاعل الجوز مع الميكروبيوم يساعد على إنتاج بعض هذه التأثيرات الصحية.