الخميس ١٨ / يونيو / ٢٠٢٦
لندن – واشنطن - ش
مادة كيميائية تدعى "أكريلاميد"، تدخل ضمن مكونات قهوة "ستاربكس" العالمية، قد تسبب السرطان، إذ أن مجلس التعليم والبحوث بشأن المواد السامة (سيرت)، وضع "أكريلاميد"، ضمن قائمة المواد المسرطنة، ورفع المجلس قضية ضد نحو 90 شركة لتجارة القهوة بما في ذلك "ستاربكس."
وتستخدم هذه المادة لتحميص حبوب البن، وهي توجد بمستويات عالية في القهوة المخمرة.
موقع قناة الجزيرة نقل عن صحيفة "ديلي تلغراف" البريطانية أن قاضي محكمة عليا في مدينة لوس أنجلوس الأمريكية أمر بأن تضع شركة ستاربكس العالمية، وغيرها من شركات المقاهي الأمريكية، تحذيرا من السرطان على قهوتها في محلاتها بولاية كاليفورنيا.
وأضاف التقرير أن لدى الشركات أقل من أسبوعين للطعن في القرار، ويمكن أن تُغرّم غرامات بملايين الدولارات إذا لم تكلل بنجاح جهودها لإثبات أن القهوة مفيدة للصحة.
والشركات في كاليفورنيا مطالبة بتحذير المستهلكين إذا كانت منتجاتهم تحتوي على مواد كيميائية يمكن أن تسبب السرطان.
وقال القاضي إليهو بيرلي إن الشركات فشلت في إثبات عدم وجود مخاطر كبيرة من مادة مسرطنة ناتجة عن عملية تحميص القهوة.
وأضاف أن المتهمين لم يثبتوا بالأدلة أن استهلاك القهوة مفيد لصحة الإنسان.
بدورها اعتبرت الرابطة الوطنية للبن في بيان أن وضع تحذير من السرطان على القهوة سيكون مضللا، وقالت إن "الإرشادات الغذائية للحكومة الأمريكية تنص على أن القهوة يمكن أن تكون جزءا من نمط حياة صحي".
وتم رفع الدعوى عام 2010، إذ يطالب "سيرت" بفرض غرامات كبيرة تصل إلى 2500 دولار لكل شخص تعرض للمواد الكيميائية تلك منذ عام 2002 في محلات المدعى عليها في كاليفورنيا.
وبالنظر إلى عدد سكان الولاية الذي يقرب من أربعين مليون نسمة فإن أي غرامات، قد يتم اتخاذ قرار بشأنها في مرحلة لاحقة من المحاكمة، ستكون ضخمة جدا.
