عرايس لحمة لبنانية

المقادير

كوب جبنة شيدر (مبشورة)
كيلو لحمة مفرومة
كوب بقدونس طازج (مقطع)
حبة فلفل أخضر حلو (مقطع)
معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
بصلة مقطعة لقط صغيرة
ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملعقة صغيرة بهارات لحمة
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
حبة طماطم (مقطعة ومقشرة)

طريقة التحضير

- يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس جيداً، ثم تتم إضافة الزيت والملح والفلفل والبهارات ويخلط جيداً.
- يتم فتح الخبز اللبناني ونحشيه بالخليط.
- في مقلاة وعلى نار هادئة نسخن القليل من الزيت وتحمر العرايس على الجانبين حتى تنضج.