وجبة الإفطار الحل الأمثل للحد من السمنة

شيكاغو - العمانية
قالت دراسة جديدة عرضت نتائجها في المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية للغدد الصماء بشيكاجو إن تناول وجبة الإفطار بشكل أكبر من ووجبتي الغداء والعشاء يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن والسيطرة على معدل الجلوكوز.
وأضافت الدراسة التي نشرت بمجلة "اندو" أن البالغين الذين يعانون من السمنة ومرض السكري من النوع الثاني فقدوا وزنا أكبر وكان لديهم مستويات أفضل في الجلوكوز في الدم بعد ثلاثة أشهر من تناول وجبة إفطار عالية الطاقة كل يوم.
وأفادت الجمعية الأمريكية للسمنة أن حوالي 90% من البالغين الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
وأكد الباحثون في دراستهم الجديدة أن قطعة الخبز المستهلكة في وجبة الإفطار تؤدي إلى استجابة أقل للجلوكوز من شريحة مماثلة من الخبز المستهلك في المساء.
وشملت الدراسة 29 بالغا منهم 18 رجلا و11 امرأة بمتوسط أعمار 69 عاما وجميعهم يعانون من السمنة ومرض السكري من النوع الثاني قسموا لمجموعتين غذائيتين مختلفتين لمدة 3 أشهر الأولى كانت تتناول وجبة فطور كبيرة وغداء متوسط الحجم ووجبة مسائية صغيرة والثاني كانت تتناول ست وجبات صغيرة متباعدة على مدار اليوم.
ووجد الباحثون أن الأشخاص في المجموعة الأولى فقدوا ما معدله 5 كيلوجرامات بعد 3 أشهر بينما من في المجموعة الثانية اكتسبوا في المتوسط 1.4 كيلوجرام.
كما وجدوا أن مستويات الجلوكوز اثناء الصيام في المجموعة الاولى انخفضت بمتوسط 54 مليجرام لكل ديسيلتر من 161 ملج/ديسيلتر إلى 107 ملج/ديسيلتر بعد 3 أشهر بينما انخفضت في المجموعة الثانية 23 ملج/ديسيلتر اي من 164 ملج/ديسيلتر إلى 141 ملج/ديسيلتر.