«الصحة» تحتفل بأسبوع التوعية عن الملح

مسقط -
احتفلت وزارة الصحة ممثلة في دائرة التغذية بالأسبوع العالمي للتوعية عن الملح، ويأتي هذا الاحتفال تزامنا مع احتفال دول العالم بالأسبوع العالمي للتوعية عن الملح في الفترة ما بين (12-18) مارس الجاري. وقد كان للسلطنة الكثير من الإنجازات في مجال تقليل الملح لبعض المنتجات الغذائية من خلال وضع خطة إستراتيجية وطنية لخفض نسبة الملح في الأغذية، وقد كانت البداية في الخبز إذ جرى تطبيق هذا التوجه مع عدد من المخابز الكبيرة التي لديها أعلى نسبة من توزيع الخبز في أسواق السلطنة، كمخبز عمان الحديث، ومخبز أطياب، واللولو، وبدأ خـفـض الملح تدريجيا وبنسبة 10% سنويا. ويهدف الاحتفال إلى توعية المجتمع بضرورة الخفض التدريجي والمستدام لاستهلاك الملح على المستوى الوطني خلال الثلاث إلى الأربع سنوات المقبلة، بنسبة 30% لتقليل مُعدلات التعرُّض للسكتات وأمراض القلب، إذ من ضمن التوصيات العالمية لمكافحة الأمراض المزمنة أن لا يزيد الاستهلاك اليومي للفرد من ملح الطعام على 5 جرامات.