روما-العمانية
اكدت منظمة الفاو ان العالم يشهد سنويا هدر نحو 45 بالمائة من الفواكه والخضراوات المنتجة .
وقالت في بيان نشرته على موقعها الاليكتروني ان الموارد الطبيعية الثمينة تستخدم في إنتاج الغذاء الذي نهدره إذ يلزم 13 لتر من الماء من أجل زراعة حبة طماطم واحدة و50 لترا من الماء لإنتاج برتقالة واحدة كما يستوجب ذلك البذور والتربة وعمل المزارعين بل وحتى الوقود الذي يذهب إلى نقل المواد الغذائية. واضافت ان الهدر يمكن أن يحدث بطرق عديدة وفي أجزاء مختلفة كثيرة من سلسلة القيمة مشيرة الى ان مجموع ما بين 25-30 في المائة من الجزر لا يصل إلى محلات البقالة بسبب بعض العيوب .
وذكرت انه في أسواق المزارعين أو المحلات التجارية الزراعية يمكن أن تتجاوز المبيعات من الجزر بعض المعايير الجمالية الصارمة التي تفرضها محلات الأسواق التجارية. وقالت انه يمكن تفادي معظم هذا الهدر بتخزين الفواكه والخضروات بشكل صحيح وتناول ما لدينا بالفعل في الثلاجة قبل شراء غيره لصنع عالم خالٍ من الجوع.
إشترك عبر خدمة أخبار “الشبيبة “ على الواتساب لتصلك آخر و أهم الأخبار.
للإشتراك أرسل كلمة “ أشترك “ على الأرقام التالية:
تواصل معنا لعرض مشكلتك
