لجنة الرقابة الصحية تؤمّن سلامة الأغذية بالمتابعة اليومية

المهرجان - محمد الدرمكي -تصوير - منتصر الجرداني

تبذل لجان مهرجان مسقط 2018م جهودا حثيثة لإنجاح الفعاليات، وللمساهمة في إيجاد الابتسامة والبهجة على محيا الزائر للمهرجان، وتقوم لجنة الرقابة الصحية في المهرجان بمراقبة سلامة وجودة جميع الأغذية بمتنزه العامرات العام وسائر مواقع المهرجان. وتثمر الجهود من خلال تقديم وجبات وأطعمة سليمة بمقاييس سلامة الأغذية، كي ينعم الزائر بوجبات شهية ذات مقاييس عالية تواكب جمالية الفعاليات المتنوّعة بمهرجان مسقط.

وتحدّث مساعد مشرف التفتيش الغذائي في متنزه العامرات قيس بن سالم المعشري، قائلا: يقوم فريق الرقابة الصحية في متنزه العامرات بالرقابة اللازمة على طرق نقل وإعداد وتحضير الأغذية في المطاعم والمقاهي والأكشاك وأغذية القرية التراثية وصناعة الحلوى العُمانية وخيمة المعارض بالمتنزه، ومختلف المواقع التي تقدِّم الأغذية بمختلف أنواعها، ويقوم الفريق بعمله خلال فترتين هما: فترة الظهيرة والتي يتم خلالها إعداد وتحضير الأغذية، والفترة المسائية والتي يتم من خلالها عرض وتقديم الأغذية للمستهلكين.

وتابع: إضافة إلى الفحص والرقابة هنالك أدوار أخرى للجنة تتمثّل في توعية العاملين في المطاعم والمقاهي والأكشاك بالطرق السليمة والصحية في تداول الغذاء وذلك بهدف الوقاية من أي أخطار.