إقبال لافت على تناول الخبز العُماني

مسقط -
يحتضن مهرجان مسقط العديد من الفعاليات والعروض المتميّزة، وفي القرية التراثية بمتنزه النسيم نصيب كبير للتراث العُماني من ناحية المأكولات، ويحضر الخبز العُماني بقوة وهو أحد أهم مكوّنات المائدة العُمانية ويلاقي إقبالا كبيرا من الزوار.

تقول شريفة بنت أمين البلوشية -إحدى المشاركات بالقرية التراثية: مشاركتي مستمرة في مهرجان مسقط بالقرية التراثية وأجد متعة كبيرة في الطهي وتقديم أصناف متنوّعة للزوّار الذين يتلذذون بتذوّق الطعم العُماني الأصيل.
وأضافت: يتكوّن الخبز العُماني من مكوّنات بسيطة كالطحين والملح ويُمزج بعض الأحيان بالبيض ليضيف نكهة للخبز ولكن السر يكمن في مزج أو خلط هذه المكوّنات مع بعضها البعض في مهارة تعلّمناها من أمهاتنا ونحرص أن نعلّمها لبناتنا لفائدة وصحية الخبز العُماني عن غيره من حيث النشويات والمواد المستخدمة فيه.
وأعربت شريفة عن شكرها لبلدية مسقط والقائمين والمنظمين لمهرجان مسقط لإتاحتهم الفرصة لها للمشاركة، وتثمّن حرص المسؤولين الدائم على نشر التراث العُماني وتعريف الزوّار به.