فلسطين تحضر بزيت زيتونها الشامخ في مهرجان مسقط

النسيم - سعيد الهنداسي

المشاركة الفلسطينية كان لها حضور خاص في مهرجان مسقط هذا العام من خلال التعريف بالمنتجات الفلسطينية وخاصة الزيتون. وعن هذه المشاركة تحدّث لنا انس الفلسطيني قائلا: نشارك هذا العام في مهرجان مسقط من خلال عرض المنتجات الغذائية المشهورة في فلسطين مثل الزيتون الفلسطيني والزعتر والألبان والمكدوس، ونتخصص هنا بالمواد الغذائية والمنتج الفلسطيني والحلويات الشامية مثل البسبوسة والبقلاوة والحلويات المختلفة.

وعن المنتج الأكثر جذبا للجمهور العُماني والعربي هنا في مهرجان مسقط هذا العام أشار أنس إلى الزيتون الفلسطيني؛ ومعللا سبب ذلك إلى شهرته العالمية المعروفة ولما يحتويه من فوائد غذائية كبيرة على صحة الجسم والأبدان بشكل عام فهو يعتبر من أفضل أنواع الأطعمة.

وعن صدى مشاركته الأولى في المهرجان يقول أنس: أدهشني حجم الإقبال الكبير على المعرض وسؤال الزوار عن منتجات فلسطينية معروفة لديهم. ومن هنا تعني لنا هذه المشاركة الشيء الكثير حيث تساهم في من التعريف بالمنتجات الفلسطينية والترويج لها عند المواطنين العرب والجمهور الزائر للمهرجان على اختلاف جنسياته، كما أنها تفتح لنا مجالات أوسع لكسب معارف وترويج المنتجات محليا وخارجيا بعد أن وجدنا عليها رغبة شرائية جيدة لجودتها.
وحول فوائد زيت الزيتون يقول: «لزيت الزيتون الفلسطيني خصائصه ومواصفاته المهمة لما له من فوائد علاجية كبيرة وفوائد للجسم؛ فهو يعمل على تعديل مستوى الكوليسترول في الجسم وتُعالج به أمراض وله فوائد عدة إذا أُخذ على الريق».
وعن أشهر الأكلات الفلسطينية يختم أنس: «الأشهر لدينا هي المناقيش وتعني الفطائر التي تحضّر في الفرن بحشوات مختلفة إلى جانب الزعتر والزيت والمكدوس وهو الباذنجان المحشو بالمكسرات وهناك الجبنة النابلسية، ويتم عمل الفطائر والكنافة النابلسية والهريسة والمعروفة هنا بالبسبوسة والبقلاوة والعوامة وأصابع زينب والعديد من المكسرات، ونتمنّى أن يكون لنا محل خاص في السلطنة».