كثرة الحديث عن أساليب إنقاص الوزن تتسبب في تصرفات غذائية غير صحية

برلين- العمانية / قالت خبيرة ألمانية في التغذية الطبيعية إن كثرة الحديث عن أساليب إنقاص الوزن وكثرة اللوائح والمحاذير التي توجه للراغبين في اتباع أنظمة غذائية طبيعية تضع الإنسان بشكل متزايد تحت ضغط وتتسبب في تصرفات غذائية غير صحية. وأضافت هايكه ايرليشمان، الباحثة في علم الأغذية في هامبورج، في مقابلة مع وكالة الأنباء الألمانية أن هناك معلومة أصبحت تفرض نفسها في علم التغذية بشكل متزايد مفادها بأنه ليس هناك أسلوب بعينه يمكن وصفه بأنه الأسلوب الغذائي الأمثل. وأوضحت الخبيرة الألمانية أن جسم الإنسان يمتلك نظاما سليما قادرا على توجيه الإنسان إلى ما يحتاجه من الغذاء وأن ذلك يتم بشكل فطري تلقائي لدى الأطفال وفي الطبيعة " وحتى الأشخاص الذين تعرضوا للمرض فترة طويلة يعرفون بعد تعافيهم ما الذي تشتهيه أنفسهم، ونادرا ما يشتهون الأكلات السريعة كثيرة التوابل". وشددت ايرليشمان على ضرورة أن يتعلم الإنسان "الاستماع إلى الإشارات التي يرسلها له جسمه من الداخل وأن يستجيب لهذه الرسائل الداخلية الذاتية".