دراسة تكشف السر: كيف تنجب أطفالا أكثر ذكاء؟

مسقط - ش
وجدت دراسة حديثة أن هناك علاقة بين نظام التغذية ومستويات الذكاء لدى الأطفال، حيث إن الأطفال الأكثر تناولا للأسماك هم الأكثر استعدادا لتنمية قدراتهم الذهنية والعقلية ومن ثم ارتفاع مستويات الذكاء لديهم.
وقد أظهرت دراسة أمريكية أُجريت على 541 صبيا وفتاة أن الذين يتناولون الأسماك مرة واحدة في الأسبوع يسجلون أعلى مستوى في اختبارات الذكاء مقارنة بغيرهم.
ووجدت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة بنسلفانيا أن الأطفال الذين يتناولون الأسماك يسجلون بانتظام نحو خمس نقاط أعلى باختبار الذكاء القياسي الذي يقيس الوظيفة المعرفية لدى الأطفال.
ووجدت النتائج أن أولئك الذين قالوا إنهم يأكلون الأسماك مرة واحدة في الأسبوع سجلوا 4.8 نقطة أعلى في اختبار مقياس الذكاء، مقارنة بأولئك الذين لا يدرجون الأسماك في وجباتهم الغذائية.
وقال "جيانجونج ليو"، المؤلف الرئيسي بالدراسة وأستاذ مشارك في التمريض والصحة العامة، بجامعة بنسلفانيا "إن البحث في هذا المجال غير متطور تماما، ونحن في هذه الدراسة بحثنا في تأثير أوميجا 3S وغيرها من المغذيات التي توجد بالأسماك ولها القدرة على تحسين القدرات المعرفية لدى الأطفال".
وقد وجدت الدراسة أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي توجد في الأسماك -ولكن ليس كل أنواع الأسماك- تؤدي لتحسين وظائف المخ.
وقالت "شياه رارباك"، وهي اختصاصية تغذية بكلية الطب بجامعة ميامي، إن دراسة هؤلاء الأطفال الذين يحتفظون بمذكرات الطعام واختبار الذكاء لا ينبغي اعتبارها دليلا مؤكدا على أن تناول الأسماك يؤدي لزيادة مستوى الذكاء، لكن المؤكد أن الأسماك بروتين جيد ومغذى وخفيف للأطفال والكبار، وبخاصة الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي لا توجد بنفس القدر في جميع الأسماك وهذه الأحماض تلعب دورا كبيرا في وظيفة الدماغ العصبية، وتوجد بشكل أكثر تركيزا في سمك السلمون والسردين".