تناول فول الصويا يساعد على الحد من أمراض القلب

واشنطن - العمانية

أكّد تقرير طبي جديد نشره موقع «يو اس ايه هانت» الإلكتروني أن تناول فول الصويا يساعد على الحد من أمراض القلب. وأشار التقرير إلى أن فول الصويا يلعب دوراً مهماً في الحد من الإصابة بالسمنة وخفض معدل الكولسترول بالدم.

وذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أن فول الصويا يحتوي على الألياف والبروتينات والكربوهيدرات والمغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور إضافة إلى احتوائه على كمية منخفضة من الدهون المشبعة.

وقال التقرير إن الباحثين أجروا تحليلاً لللنظر في تأثير الصويا على مستويات الكولسترول ووجدوا أن استهلاك فول الصويا ارتبط بانخفاض كبير في معدل الكولسترول الكلي والدهون الثلاثية بالجسم مقابل زيادة كبيرة في معدل الكولسترول الجيّد مما يدعم صحة الشرايين.
وأشار إلى أن مكمّلات «الايسوفلافون بالصويا» ساعدت على الحفاظ على وزن الجسم في النساء بعد سن اليأس حيث إن لها خصائص مماثلة لهرمون الاستروجين مما يقلل من خطورة تعرّض النساء لمضاعفات صحية.