«زيتون» يضيف لقائمته مذاقات عُمانية

مسقط -
يعتبر التغيير هو الثابت الوحيد في مطعم زيتون أحد أرقى المطاعم في مسقط الذي يقدم تشكيلة متنوعة من أطباق شمال البحر الأبيض المتوسط، وإبداعات إعداد مختلف أنواع الأغذية اللذيذة، وذلك في إطار من حرصه على جذوره العريقة ومراعاته للذوق المحلي في تقديم المأكولات الخليجية والعالمية.

وقد قام المطعم مؤخراً بإدخال العديد من التعديلات والتغييرات على قائمة الطعام التي مر عليها عامين منذ افتتاح المطعم بمنطقة الموالح، وذلك تلبية للاحتياجات المتغيرة لزبائنه وتأكيداً لتجدد إبداعات الطهاة بالمطعم الذين يتميزون بذوق عالي ودراية برغبات الزبائن.
ومنذ تدشينه في أوائل العام 2016 احتوت قائمة الطعام التي يقدمها مطعم «زيتون» على الكثير من أطباق شمال البحر الأبيض المتوسط اللذيذة المتنوعة، مما اسهم في جعل مطعم زيتون المطعم المفضل لتناول وجبات العشاء لموظفي الشركات والعائلات والأفراد وغيرهم ممن يفضلون الطعام الشهي. ولكن نسبة لما تبين بأن أطباق شمال البحر الأبيض المتوسط أصبحت في الفترة الأخيرة تستهوي قطاع محدود من الزبائن، فقد حرص المطعم على تجديد قائمة الطعام لديه بما يتماشى مع تغيير الاتجاهات بين الزبائن.
ويقود عملية تجديد قائمة الطعام بمطعم الزيتون الشيف العماني عيسى اللمكي مبدياً اهتمامه بإدخال ابتكاراته الرائعة في مجال الطعي بمواصفات عمانية محلية فضلا عن إضفاء كل ماهو جذاب في مجال الأطباق العالمية طيبة المذاق أيضاً.
وتحت إشراف الشيف عيسى اللمكي، خضعت قائمة الطعام لدى مطعم زيتون لتغيير جاذب لمتذوقي الطعام لتركز بشكل أساسي على أنماط الطبخ العمانية المفضلة للجميع، جنباً إلى جنب أطباق خليجية وشرق أوسطية أخرى ونكهات عالمية متميزة، مما اسهم في توسيع خيارات الأطباق أمام زبائن مطعم زيتون، وذلك من أجل الاستجابة لأوسع قاعدة من الزبائن. وتدعو قائمة الطعام الجديدة زبائن المطعم لاستكشاف مجموعة من الأطباق العمانية الأصيلة، التي تشتمل على الطبق الرئيسي من الشواء العماني من لحم الضأن المطهو على نار هادئة، ومن لحم الإبل المتبل بأفضل التوابل العمانية مع البصل والطماطم. كما يقدم أيضا تشكيلة من أطباق لحم الضأن والدجاج والروبيان والخضروات المختلطة التي يتم تقديمها مع المضروبة العمانية. كما تتضمن القائمة نفسها على الدجاج المشوي، والمأكولات البحرية المنقوعة في التوابل العمانية التقليدية.

وليس هذا فحسب، بل تتضمن القائمة أيضا مجموعة واسعة من أنواع الشوربة والسلطات والخبز والأطباق المتنوعة من المشويات بنكهات ومذاقات جذابة، بالإضافة إلى تشكيلة من الحلويات التي تروق للكثير من الزبائن بينها الحلوى العمانية بنكهة اللبان وغيرها من النكهات، بالإضافة إلى الآيس كريم بمختلف النكهات. كما تتسع القائمة أيضاً لتشمل الكثير من الأطباق الهندية والإيطالية وغيرها من الأطباق العالمية.