ترجمة - ش
إذا كنت تواجه صعوبات في التركيز أثناء العمل، فإن السبب يعود إلى نوع من أنواع الإجهاد العقلي، لكن هناك أطعمة تساعدك على حل هذه المشكلة وزيادة نشاط المخ، وتتمثل هذه الأطعمة في الأسماك الدهنية التي يمكن أن تعزز صحة الدماغ والمزاج العام، والشوكولاتة الداكنة، والبيض وغيره من الأطعمة الغنية بالبروتين التي يمكن أن تعطيك طاقة إضافية، وأخيرا فيتامين B.
وكشف تقرير علمي نشره موقع medical website Healthline أن الإجهاد العقلي يعود لعدة أسباب أهمها قلة عدد ساعات النوم يوميا والتعب الذهني وتزاحم الأفكار والهموم، ويمكن أن يكون مرتبطا بمرض السكري ومرض الزهايمر والاكتئاب.
وأوضح التقرير أن تناول بعض الأطعمة والفيتامينات يمكن أن يساعد على التخفيف من حدة الإجهاد العقلي.
وقالت خبيرة التغذية إيمي موريس إن الدهون فى الأسماك الزيتية تحتوي على أعلى تركيزات من أوميجا 3 من الأحماض الدهنية التي ثبت أنها تحدث فرقا إيجابيا فى صحة الدماغ ومزاجه، وتتمثل هذه الأنواع من الأسماك في سمك السلمون والسردين والماكريل، وكانت هذه الدهون الصحية منذ فترة طويلة معترف بها لكونها واحدة من أفضل الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية".
وثبت أيضا أن المركبات التي وجدت في أوميجا 3 تساعد في نقل الإشارات الكيميائية من خلية إلى خلية، ومن ثم تحافظ على أعلى مستوى ممكن من التركيز.
أما الشوكولاتة الداكنة فهي غنية بالمواد الغذائية الصحية، والتي تساعد على تعزيز وظيفة الدماغ. وتحتوي الشوكولاتة أيضا على فينيل ألانين - وهو حمض أنيمو يلعب دورا رئيسيا في إنتاج هرمون الدوبامين. والدوبامين يساعد على تخفيف التوتر، وتحسين الحالة المزاجية.
أما البروتين المفيد للدماغ فيتمثل في البيض واللحوم والمكسرات والعدس حيث يمكن أن يعطي للجسم بعض الطاقة المضافة. والبروتين هو المفتاح لضمان إمداد الجسم بالطاقة، وأنه من الأهمية بمكان لتشكيل الهرمونات والأعضاء والعضلات. ومثل الشوكولاته الداكنة، فإن البروتين يخلق أيضا الناقلات العصبية مثل الدوبامين مما يساعدنا على البقاء أكثر تركيزا وقدرة على الاسترخاء.
أما فيتامين ب فيساعد على قوة الدماغ، وخلق خلايا الدم الحمراء. كما أنه يساعد على كسر المواد الكيميائية وهو موجود بكثرة في الخضروات الخضراء والخبز.
وقالت موريس:"من المعروف أن فيتامين B يساعد على علاج القلق والاكتئاب وأمراض القلب، بالإضافة إلى زيادة الطاقة، وتعزيز مزاجنا، وتحسين ذاكرتنا، وتعزيز بشرتنا وصحة الشعر، وأيضا تحفيز جهاز المناعة."
