«البلديات» تختتم حلقة عمل بإبراء

إبراء - العمانية

اختتمت وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه أمس فعاليات حلقة العمل التدريبية حول نظام إدارة سلامة الغذاء وتحديد المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (ISO2200-2005) والتي أقيمت بالتعاون مع جامعة الشرقية ممثلة في كلية العلوم التطبيقية في ولاية إبراء بمحافظة شمال الشرقية ونفذتها الوزارة بمشاركة أكثر من 20 موظفاً من الرقابة الصحية بمختلف محافظات السلطنة.

تناولت الحلقة التعريف والتدريب على تطبيق معايير وأنظمة سلامة الأغذية والسعي وراء تقليل نسبة المخاطر بأكبر قدر ممكن، والتــــعرّف على أساليب علمية حديثة لمراقبة سلامة وجودة الأغذية، وهو ما يُعرف بنظام تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة والتعرّف على تطبيقات النظام التي تعزز من إنتاج الأغذية بمواصفات ومعايير دولية من خلال نظام متكامل لضـــمان التحكم في جميع عمليــــات الإنتاج نحو أغذية آمنة صحياً، ميكروبيولوجياً، وفيزيائياً وكيميائياً.