احذر.. التغذية السليمة قد تصيبك بالعمى!

موسكو - باريس - ش
على عكس ما يتوقعُ كثيرون، فإن "التغذية السليمة" قد تصيبكَ بالعمى!، هذا ما حدث مع فرنسي اتبع حمية صارمة في الغذاء، ما تسبب له بنقص فيتامين ب 12، الذي قادَ إلى الكارثة.. لقد أصيب هذا الفرنسي بالعمى.
العلماء فسروا ما حدثَ، أن الحصول على فيتامين ب 12 لا يتحقق إلا من خلال المنتوجات الحيوانية، والحليب والسمك والبيض. يقول اختصاصي التغذية إن المريض فضل العمى على إيذاء الحيوانات!.
وفي هذا الصدد؛ وجد العلماء أن إساءة استخدام "الغذاء الصحي" (التغذية السليمة) يمكن أن تؤدي إلى العمى، ونقص الفيتامينات، والاضطرابات النفسية، والأمراض العصبية والوظيفية للأعضاء والأنظمة، بحسب ما جاء في وكالة سبوتنيك الروسية.
ومن مخاطر التغذية السليمة مثلا، أن المرضى الذين اجتازوا الحمية النباتية تدريجيا، والأشخاص الذين تناولون فقط الفاكهة، لوحظ تساقط الشعر لديهم، وضعف الرؤية، والإصابة باللإكتئاب.
ويصاب الشخص بمرض فقدان الشهية، عندما تصبح الرغبة في الأكل السليم هاجس، مما يؤدي إلى اضطرابات نفسية وفي بعض الأحيان إلى الأذى البدني، ويطلق الأطباء الفرنسيون على هذه الحالة "فوبيا" وليس رغبة في تناول الطعام الصحي. ووفقا لبعض التقارير، فإنه يؤثر على 2-3٪ من الشعب الفرنسي، في حين أن النساء يعانين من هذه الحالة ضعف عدد الرجال.
ويمكن أن يصاحب الحمية عدة أمراض، منها التسمم الغذائي وتسممات سببها خوف الإنسان من تناول البيض والحليب واللحوم. كما يخافون أيضا من المضادات الحيوية، والأطعمة المعدلة وراثيا، مما يحد من الأطعمة التي يتناولونها وبالتالي تعريض صحتهم لمخاطر المناعة الذاتية.