السلطنة تحتضن المؤتمر الدولي للغذاء

مسقط - العمانية

تنظم شركة أعمال المعارض العمانية «عُمان إكسبو» في السادس عشر من شهر أكتوبر الجاري بمركز عُمان للمؤتمرات والمعارض أعمال النسخة الثانية عشرة من «معرض ومؤتمر عُمان الدولي للغذاء والضيافة» الذي يستمر ثلاثة أيام.

أعلن ذلك مدير معرض ومؤتمر عُمان الدولي للغذاء والضيافة بشركة عُمان أكسبو عمار أحمد في المؤتمر الصحفي الذي عقد اليوم بفندق الشيراتون، ووضح أن المعرض يهدف إلى رفع مستوى سلامة الغذاء في السلطنة وفق المعايير الدولية الساعية إلى ضبط الجودة وضمان السلامة في إنتاج وتصنيع وبيع وتوزيع وتقديم المواد الغذائية بشتى أصنافها وأنواعها.
وبيَّن أن المعرض ستشارك به عدد من المؤسسات الحكومية والخاصة المعنية بمراقبة سلامة الغذاء على المستويين المحلي والدولي، إذ تشارك هذا العام 500 علامة تجارية تنتمي إلى 15 دولة، مشيراً إلى أن المعروضات بالمعرض تتنوع بين ما يخص الأعمال التجارية المتعلقة بالغذاء والضيافة، وبين ما يخص المستهلك من أدوات ومواد وأجهزة جرى اعتمادها في هذا الخصوص.
وكشف أن المعرض يصحبه مؤتمر يجري خلاله استعراض عدد من أوراق العمل، ويحاضر بها 20 محاضراً من خبراء الغذاء من دول عدة، إضافة إلى المحاضرين المحليين من بينهم محاضرون من وزارة الصحة وبلدية مسقط.
وأضاف أن حلقات العمل خلال المؤتمر ستغطي مراحل إنتاج وتداول الغذاء كافة بدءاً من المصنع والمزرعة إلى مائدة الأفراد، إلى جانب عقد جلسات نقاشية عدة بين المتحدثين والمشاركين بالمؤتمر تسلط الضوء على المواضيع الأكثر أهمية التي تواجه صناعة الأغذية، وكيفية تحقيق أقصى قدر من ضمان سلامة الأغذية التي من شأنها أن تبعد هاجس التسمم الغذائي. ووضح أن المؤتمر سيناقش أيضاً كيفية الاستفادة من التقنيات والحلول المعززة لضمان سلامة الإمدادات الغذائية في البلاد إلى جانب المواضيع الأخرى ذات العلاقة.