لهذه الأسباب.. تجنب تزيين الأكواب بشرائح الليمون

لندن- ش
نقلت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية، السبت، أن دراسة طبية أجراها باحثون في جامعة كليمسون حذرت من مخاطر كثيرة جراء تناول المشروبات بأكواب مزينة بشرائح الليمون.
ويفضل كثيرون تناول المشروبات الباردة بشكل عام، وجود قطع من الثلج أو شرائح من الليمون، إلا أن الدراسة الطبية أثبتت أن تزيين الأكواب بشرائح الليمون يساهم في نقل البكتيريا الضارة بنسبة 100 بالمائة للإنسان.
وأكد الباحثان بول دوسون، ووسام الجداي وهم من علماء التغذية في الجامعة، أن شريحة الليمون الواحدة والرطبة بالماء على رأس الكوب، من شأنها أن تنقل 100 بالمائة من جرثومة الأمعاء الغليظة الضارة، سواء تلك الموجودة في الكوب أو من يد واضع الشريحة أو سكين التقطيع أو أي سطح أو أداة لامستها؛ أما شريحة الليمون الجافة فتنقل 30 بالمائة من هذه الجرثومة، التي تسبب الإسهال.
واستندت الدراسة في نتائجها على اختبار أجراه الباحثون في 21 مطعما يقدمون العصائر بأكواب مزينة بشرائح الليمون، في حين أثبتت أن 69 بالمائة من شرائح الليمون كانت ملوثة ببكتريا وجراثيم من الإنسان.
وحذرت الدراسة من خطر أكبر وهو قطع الثلج، حيث قالت إنها تنقل الجراثيم والبكتيريا خصوصا تلك التي توضع بالأكواب من خلال استخدام اليد، مشيرة إلى أنها تحمل 67 بالمائة من الجراثيم والبكتيريا الموجودة في اليد، في حين تحمل تلك القطع والتي تؤخذ عن طريق "ملقط" نحو 83 بالمائة من الجراثيم الموجودة فيه.