اللحوم العضوية تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب

لندن- العمانية
كشفت دراسة جديدة أجرتها مجموعة من الباحثين ان اللحوم العضوية الخالية من الملوثات والمواد الكيماوية تقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب.
واظهرت نتائج الدراسة ان اللحوم العضوية تعتبر أكثر ثراء بالاحماض الدهنية/اوميجا 3/ مع انخفاض تركيزات الدهون المشبعة بها وهو ما يجعلها ترتبط بانخفاض خطر الاصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية بالإضافة إلى تحسين عمل الجهاز العصبي بالجسم وتعزيز الجهاز المناعي.
وأضافت ان الانعام التي تتغذى على الاطعمة العضوية كالحشائش فقط يوجد لديها ارتفاع في معدل المواد المضادة للاكسدة بنسبة 60% مع انخفاض مستويات معدن الكاميوم السام.