شوربة خضار بالجبن

المقادير:

حبة بطاطا واحدة.
حبة كوسة واحدة.
حبة جزر واحدة.
50 جم جبن شيدر قليل الدسم.
القليل من البقدونس المفروم.
4 أكواب ماء.
ملح (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:
اغسلي الخضراوات جيداً وقشريها.
قطعي البطاطا والجزر والكوسة مكعبات متوسطة الحجم.
ارفعي وعاء على النار وأضيفي الخضراوات السابقة.
أضيفي الماء والملح واتركيهم على النار 20 دقيقة.
في الخلاط الكهربائي اخلطي الشوربة جيداً حتى تمام التجانس.
أضيفي الجبن و البقدونس وأعيدي الخلط.
ضعي الخليط على نار هادئة مرة أخرى لمدة 3 دقائق.
صبي الشوربة في صحن التقديم وقدميها ساخنة.