شريحة لحم مع صلصة زبدة الثوم

المقادير:

2 كجم شرائح لحم بقر.
1/‏2 كوب زبدة.
2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
4 فصوص ثوم مفروم.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير:

1- ادهني قليلاً من الزيت وسخني قضبان الشواء في الهواء الطلق.
2- أذيبي الزبدة مع ثوم بودرة والثوم المفروم في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم دعيه جانباً.
3- افركي جانبي كل شريحة لحم بالملح وفلفل أسود مطحون.
4- ضعي شرائح اللحم على الشواية واشويها لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب، أو إلى الدرجة التي تفضلينها، بعد الشواء انقليها إلى الطبق.
5- ادهني سطحها بزبدة الثوم، دعيها جانباً لمدة 3 دقائق قبل التقديم، ثم قدميها، وبالهناء والشفاء.