الخبز البني يساعد على تحسن مستويات السكر بالدم

لندن - العمانية
أكدت دراسة طبية جديدة نشرتها صحيفة ذي صن البريطانية أن الخبز البني يساعد على تحسن مستويات السكر بالدم مثله مثل الخبز الأبيض.
وقد توقع الباحثون في دراستهم أن يروا اختلافات في ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد أن استهلك المشاركون الخبز الأبيض مقابل الخبز البني لكنهم لم يجدوا اختلافا في الحالتين.
وأجريت الدراسة على 20 شخصا بعضهم تناولوا الخبز الأبيض والبعض الآخر تناول الخبز البني ثم أجريت اختبارات الدم لقياس قراءات الفيتامينات والمعادن والدهون ومستويات الكوليسترول ووظائف الكلى والكبد والبحث عن التهاب وتلف الأنسجة.
ووجدت أن كلا المجموعتين كان لديهم قراءات صحية لنسبة السكر بالدم مما يشير إلى أن كل فرد يتفاعل بشكل مختلف مع الطعام الذي يفضله.