يخنة اللحم البقري

المقادير:

■ كيلو لحم بقري.
■ علبة طماطم مقشرة.
■ ملعقتا بابريكا.
■ بصلتان مقطعتان جوانح.
■ فلفل أخضر وأصفر وأحمر مقطع.
■ ورقتا غار.
■ ملح.
■ كمون حب.
■ حبتا بطاطس.
■ حبتا جزر.

طريقة التحضير:

■ نشوح اللحمة بقليل من السمن ونضعها بالقدر.
■ نضع كل المكونات مع بعضها مع إضافة ماء.
■ يتم طهي المكونات على نار هادئة لمدة 4 ساعات أو حتى ينضج اللحم جيداً.
■ يُقدم مع الأرز.