النظام الغذائي النباتي يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري

7 أيام الخميس ٢٥/مايو/٢٠١٧ ٢١:٠٥ م
النظام الغذائي النباتي يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري

بورتو - 7
يتوجه الكثيرون إلى الكثير من أنواع الحمية، ويسلكون في سبيل ذلك العديد من طرق الحمية؛ من أجل محاربة السمنة والحد منها أو حتى مواجهتها، غير أنه كل يوم يظهر ما هو جديد في هذا الأمر ومن ذلك دراسة إسبانية حديثة أكدت أن المواظبة على الحمية الغذائية النباتية، التي تعتمد على تناول كميات كبيرة من الأغذية ذات الأصل النباتي، يمكن أن تقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة.

وكان قد أجرى هذه الدراسة باحثون في جامعة نافارا الإسبانية، وعرضوا نتائجها أمام مؤتمر الجمعية الأوروبية لدراسة السمنة، الذي عُقِد مؤخراً في مدينة بورتو البرتغالية. وللوصول إلى نتائج الدراسة، تابع فريق البحث حالة أكثر من 16 ألف شخص يعانون من السمنة المفرطة، ووجد الباحثون أن اتباع حمية غذائية فنية بالمصادر النباتية مثل الخضار والفاكهة والحبوب، يقلل الإصابة بالسمنة المفرطة بمعدل النصف، مقارنة مع الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية تعتمد على الإكثار من اللحوم والدهون الحيوانية.

وبحسب صحيفة «القدس العربي» قال الباحثون إن الأدلة الحالية تشير إلى أن النظام الغذائي النباتي يلعب دوراً وقائياً من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالسمنة المفرطة. وأضافوا أن الدراسة أثبتت أن تناول الوجبات الغذائية ذات الأصل النباتي، يحد من خطر الإصابة بالسمنة بشكل جوهري، وهذا يدعم ضرورة الوجبات الغذائية النباتية، مقابل تناول كميات أقل من الأطعمة ذات الأصل الحيواني.

وكانت دراسات سابقة، كشفت أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضراوات، يقلل فرص إصابة الأشخاص بأمراض القلب والجلطة الدماغية والزهايمر والسرطان والسكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى أنه يحد من إصابة الأطفال بأمراض الربو، ويحسّن الحالة المزاجية.

وتشير آخر إحصائيات منظمة الصحة العالمية إلى أن نحو 1.5 بليون من البالغين يعانون من فرط الوزن على مستوى العالم، كما أن 3 ملايين طفل دون سن الخامسة كانوا يعانون من فرط الوزن العام 2010. وعن الآثار الصحية للبدانة، كشفت المنظمة أن فرط الوزن يؤدي إلى آثار وخيمة، تزيد تدريجياً مع زيادة الوزن، إذ تسبب السمنة أمراض القلب والسكري، وبعض أنواع السرطان ومنها سرطان بطانة الرحم، والثدي والقولون.