فاهيتا الدجاج

المكونات

■ كيلوجرام صدور دجاج مسحّب

■ 3 حبات فليفلة خضراء، حلوة أو حارة حسب الرغبة

■ 200 جرام فطر مقطّع «أي ما يعادل علبة»

■ بصلة

■ 200 جرام جبن موزاريلا

■ ملعقة كبيرة خل

■ 1/‏4 كوب زيت، مازولا

■ ملعقة صغيرة زنجبيل

■ ملعقة صغيرة كاري

■ ملعقة صغيرة هيل

■ ملعقة صغيرة كركم

■ ملعقة صغيرة بهارات الدجاج

■ ملعقة صغيرة بهار

■ ملعقة صغيرة فلفل أسود

■ ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

■ يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

■ تقطع البصلة وتوضع في المقلاة ويوضع عليها الزيت، ثـــم يوضـــع الدجاج فوقهما وتضاف كلّ التوابل وملعقة الخل، ويترك الخليط على النار حتى ينضج الدجاج.

■ عندما ينضج الدجاج تضاف الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى المقلاة، ثم الفطر، وبعد دقائق توضع جبنة الموزريلا وتحرك المقادير ثم يرفع الطبق عن النار.