انتاج مزرعة عضوية في قطر ينتشر في المجمعات التجارية بالدولة

رويترز- وفرت أول مزرعة عضوية معتمدة دوليا في قطر انتاجها على نطاق أوسع في الدولة بعد أن أقامت شراكات مع مجمعات تجارية محلية ومطاعم. ونمت مزرعة الصفوة من مزرعة تقليدية صغيرة الى منشأة مساحتها نحو ستة آلاف متر مربع يخصص معظمها للزراعة العضوية. قال صاحب المزرعة ناصر الكواري "احنا نبدأ انتاجنا الزراعي طبعا من 15 ثمانية (أغسطس اب). ينتهي بشهر ستة (يونيو حزيران). وبعدين يبدأ تجهيز المزرعة للموسم الثاني اعتبارا من هذا الوقت. كمية الإنتاج عندنا في العضوي نوصل للمئتين وخمسين طن." ومثل أي مشروع زراعي يُقام في مناخ قطر القاسي تسعى مزرعة الصفوة للتغلب على العقبات الخاصة بالطقس مثل ارتفاع درجة الحرارة وانتشار الغبار. وكان هناك أيضا نقص في العمالة المدربة إضافة الى ضعف في الطلب على المنتجات العضوية في البداية. واضاف الكواري "لما بدأنا في السنة الأولى اللي هي 2012 كانت فيه صعوبة. بس بالتدريج وبالتثقيف وبالسعر المناسب بدأ يتطور الحمد لله إن إحنا نوجد أرضية معينة في السوق. فأصبح لنا زبائننا. أصبحنا نوصل للمجمعات التجارية. فصار فيه رغبة للعضوي أكثر من العادي يعني." وقالت أولفا جوتاتا المدير العام المشارك لمزرعة الصفوة إنهم جربوا تقنيات عديدة حتى وجدوا أفضل الوسائل للتغلب على الظروف الجوية الصعبة. واضافت "من الصعب بسبب الطقس ..ظروف الطقس ولأنه أثناء ... نبدأ الزراعة العضوية من سبتمبر (أيلول) الى يونيو (حزيران). وأثناء تلك الفترة نخشى من المطر والغبار لأن الجو هنا يكون متربا جدا. هذا يفسر وجود نوعين من الزراعة.. في بيوت محمية (صوب) والزراعة المكشوفة. ونحن نخشى من المبيدات الحشرية لأن الزراعة العضوية لا تستخدم فيها أي أسمدة أو أي منتجات كيميائية. وهذا صعب كما ترى فان زرعنا في الأرض مباشرة..لذا فالأمر صعب." واصبح تسويق منتجات المزرعة أسهل في عام 2014 عندما نالت شهادة الاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية (إفوام). وتشترط الشهادة عملية إراحة الأرض لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات لضمان أنها خالية من المبيدات. وتشترط أيضا تخصيص فريق للزراعة العضوية فقط ومنشأة تخزين مستقلة ومختبرا إضافة الى شروط أخرى. وتوزع مزرعة الصفوة خضروات طازجة تقطف يوميا على مجمعات تجارية محلية تبيع للجمهور بينها سلسلتا متاجر الميرة ومونوبركس. وقال أندرو مارتن المشرف في قسم الخضروات بمتجر مونوبركس "الأسعار ليست...لا يوجد اختلاف كبير. لكن أفضل شئ هو اننا نحصل على منتجات عضوية محلية طازجة من المزرعة مباشرة. هذا هو الفارق. على عكس الانتاج العضوي الأوروبي الذي يُشحن جوا ويستغرق وصوله للمتجر أياما." وادراكا منها لتنامي الطلب على الانتاج المحلي الزراعي العضوي تعمل الحكومة القطرية حاليا على زيادة عدد المزارع العضوية في البلاد حيث بدأت خمس مزارع العمل بالفعل هذا العام. وكشف تقرير الأغذية المصنعة في دول مجلس التعاون الخليجي الذي أصدرته مؤسسة البن كابيتال في ابريل نيسان الماضي أن زيادة أمراض ذات صلة بنمط الحياة مثل البدانة والسكري أدت الى نشر الوعي الصحي في دول المجلس وبالتالي زاد الاقبال على استهلاك الأغذية الصحية والعضوية.