القهوة تخفض خطر أمراض القلب وضغط الدم المرتفع

نيويورك - العمانية

أكدت النتائج المتوصل إليها من قبل فريق من العلماء بجامعة ستانفورد الأمريكية في سياق أبحاثهم التي أجروها فعالية القهوة في خفض أمراض القلب ومعدلات ضغط الدم المرتفع. وأرجع العلماء تلك الحقائق إلى احتواء القهوة وعدد من المشروبات المنبهة كالشاي وبعض المشروبات الغازية التي تحتوى على الكولا- على مادة الكافيين المعنية بوقف إفراز عدد من المواد الكيميائية في الدم التي تعمل على زيادة فرص الإصابة بالالتهابات لتصبح الأوعية الدموية أكثر التهابا وأكثر صلابة ومشكلة أحد عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب.. كما أشارت دراسة بحثية إلى أن الالتهاب يلعب دورا رئيسيا في زيادة الإصابة بالعديد من الأمراض الأخرى. فقد كشفت الأبحاث التي أجريت على عينات من الدم والتي تدنت بها علامات الالتهابات عن تراجع إفراز المواد الكيميائية بهذه الدماء بسبب تناول الكافيين بصورة منتظمة.. كما وجد أن المادة الكيميائية في الشكولاتة "الثيوبرومين" لها نفس التأثير المضاد للالتهابات إلا أنها لم تكن بنفس التأثير الملحوظ للكافيين .