هل أنتم من عشاق الخبز الهندي اللذيذ.. إليكم طريقة تحضير خبز البوريه حتى تعدونه في منازلكم
المكونات:
كوب دقيق.
½ ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة دقيق سميد.
½ ملعقة صغيرة كركم.
½ ملعقة صغيرة سكر.
3 ملاعق حبة البركة.
3 ملاعق سمسم.
ماء للعجن.
كوب زيت للقلي.
طريقة التحضير:
احضري وعاء وضعي فيه الدقيق، والملح، والكركم، والسكر ودقيق السميد واعجنيهم جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة ودعيها ترتاح قليلاً.
قطّعيها إلى كرات ثم احضري لوحا مرشوشا بالدقيق بشكل خفيف وافردي كل قطعة بالنشابة ثم كرري العملية إلى أن ينتهي العجين ثم رشّي فوق العجين القليل من حبة البركة والسمسم.
احضري مقلاة وضعيها على النار وضعي الزيت وسخّنيه جيداً، ثم اقلّي قطع الخبز وقلّبيها على الوجهين ثم قدّميها.