الكباب الهندي هو واحد من الأطباق الهندية الشهيرة.. إليك طريقة إعدادها
المكونات:
كيلو لحم مفروم
باقة بقدونس
حبة فلفل أخضر
بصلة
حبتان طماطم
فص ثوم
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
نخلط اللحم المفروم مع البقدونس بمكينة اللحم.
نضيف الدقيق والملح والفلفل الأسود.
نخلط اللحم جيدا ونقسمه على شكل أصابع أو كرات.
نفرم البصل والفلفل الأخضر والطماطم.
في مقلاة يوضع البصل والفلفل والطماطم ونقلبه مع إضافة الملح والفلفل.
نقلي كرات اللحم ونضعها فوق الطماطم ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق ثم تقدم ساخنة إلى جانب الأرز.