دعت وزارة الصحة الأسر التي يقع عليها الاختيار في البحث الوطني للتغذية في جميع محافظات السلطنة التعاون مع الفريق والإجابة على الاستبيانات والسماح لهم بأخذ القياسات المطلوبة
وأخذ عينات الدم حيث بدأ العمل الميداني بقيام الفريق المدرب بزيارة منازل معينة منتقاة بطريقة علمية لعدد 375 منزلاً من كل محافظة.
وأوضح مصدر مسؤول بوزارة الصحة في تصريح صحفي أن دائرة التغذية بالتعاون مع مركز الدراسات والبحوث بوزارة الصحة تقوم حالياً بتنفيذ البحث الوطني للتغذية في جميع محافظات
السلطنة مشيرا الى أن المسح يهدف إلى دراسة النمط الغذائي داخل المجتمع بالإضافة إلى معرفة أسباب انتشار بعض الأمراض المتعلقة بالتغذية مثل الانيميا ونقص في بعض المغذيات الدقيقة
مثل فيتامين أ، د. الفئة المستهدفة للبحث هم الأطفال تحت عمر 5 سنوات والنساء في سن الإنجاب ما بين (15 – 49) سنه، ويقوم الفريق الصحي المدرب والذي يتكون من (مراقب صحي،
وممرضات ومثقفات صحيات، وفنيات تغذية) بزيارة المنازل وتعبئة الاستبانات الثلاث وهي استبانة العائلة، واستبانة المرأة، واستبانة الطفل تحت الخمس سنوات بالإضافة إلى ذلك يقوم الفريق
بأخذ قياسات جسمانية للوزن والطول ومعدل كتلة الجسم وكذلك أخذ عينات دم للفئة المستهدفة.
ودشنت المديرية العامة للخدمات الصحية لمحافظة جنوب الباطنة المسح الوطني لوزارة الصحة بولاية العوابي والتي ستشمل ولايات المحافظة وفق البرنامج الزمني المحدد وتتضمن
هذه المسوح مرحلتين من العمل الميداني: المرحلة الأولى تحديث مربعات التجمعات السكانية وعدد الأسر المعيشية في كل مربع حسب الجنسية واللغة المستخدمة لتحديد الأشخاص المؤهلون
للدراسة. أما المرحلة الثانية فهي إجراء مقابلة فردية لعدد أفراد الأسرة ومن ثم القيام ببعض القياسات البشرية ( كالطول والوزن ومحيط الخصر وقياس الضغط ) والفحوصات الطبية ( قياس
السكر في الدم والدهون والكرياتينين) وتهدف هذه المسوح إلى إنشاء قاعدة بيانات وطنية عن الأمراض غير المعدية، والأنماط الغذائية لتوفير منصة لإنشاء نظام ترصد الأمراض غير المعدية
وعوامل الخطر المصاحبة لها في السلطنة , لاتخاذ إجراءات مبنية على الأدلة والبراهين.